Soğuk Oda Nedir ve Kim Kullanır?
Soğuk oda (cold room, walk-in chiller), gıda, ilaç, çiçek ve kimya sektörlerinde büyük hacimli ürünlerin kontrollü sıcaklıkta depolanması için kullanılan özel izoleli yapılardır. Restoran, otel, catering firması, kasap, fırın ve gıda üretim tesisleri bu sistemleri yaygın olarak kullanır.
Soğuk Oda Sıcaklık Aralıkları
- +2°C / +8°C: Et, balık, süt ürünleri, sebze-meyve (soğutma odası)
- -18°C / -25°C: Derin dondurma (dondurucu oda)
- -25°C / -40°C: Özel ürünler (şok dondurucu)
Soğuk Oda Kurulumunda Dikkat Edilecekler
- Panel kalınlığı ve yalıtım: Sıcaklık aralığına göre 60mm-150mm PUR panel seçimi yapılmalıdır.
- Soğutma grubu boyutlandırması: Oda hacmi, günlük ürün giriş miktarı ve ısı yükleri hesaplanarak doğru kapasitede soğutma grubu seçilir.
- Kapı ve aksesuar seçimi: Esnek şerit kapı veya menteşeli kapı seçimi kullanım yoğunluğuna göre yapılmalıdır.
- Elektrik ve aydınlatma: Soğuk oda aydınlatması IP65 veya üzeri korumalı olmalıdır.
- Defrost sistemi: Sıcaklık ve nem koşullarına göre elektrikli veya sıcak gazlı defrost sistemi seçilir.
Soğuk Oda Bakımı
Soğuk oda kurulumundan sonra düzenli bakım sistemi ömrünü uzatır. Kondenser temizliği, kapı conta kontrolü, sıcaklık loglama ve soğutucu gaz seviyesi kontrolü temel bakım unsurlarıdır.
📞 İstanbul'da soğuk oda kurulum ve servisi: 0212 610 21 34