Şarküteri Dolabı Arızasının İşletmeye Maliyeti
Şarküteri, pastane veya butik market işletiyorsanız soğutma dolabı arızası en büyük kabusunuzdur. Sezon başında veya yoğun bir iş gününde yaşanan arıza hem içindeki ürünlerin zarar görmesine hem de müşteri kaybına yol açar. Bu nedenle hem düzenli bakım hem de acil servis numarası bulundurmak kritik önem taşır.
Şarküteri Dolabı Bakım Sıklığı
- Aylık: Kondenser ızgarası temizliği, kapı contaları kontrolü, set sıcaklığı doğrulaması
- 3 Aylık: Kondenser temizliği (basınçlı hava veya fırça ile), drenaj kontrolü
- Yıllık: Kapsamlı bakım — gaz seviyesi, kompresör, fan motorları, kontrol kartı
Şarküteri Dolabı Arızaları ve Belirtileri
- Dolap yeterince soğutmuyor: Sıcaklık set değerinin 2-3 derece üzerinde seyrediyorsa gaz kaçağı veya kirli kondenser olabilir.
- Kompresör sürekli çalışıyor: Gaz eksikliği veya kirli kondenser nedeniyle kompresör aşırı yükleniyor.
- Camda yoğunlaşma var: Kapı contası hasarlı veya ısıtma filamenteri arızalı olabilir.
- Dolap ses çıkarıyor: Kompresör yatağı veya fan motoru sorunu.
- Su birikimi: Drenaj hattı tıkalı.
Acil Durum Protokolü
Şarküteri dolabınız arıza yaptığında ürünlerinizi korumak için şu adımları izleyin: Sıcaklık 8°C'nin üzerine çıkmadan önce harekete geçin; içindeki ürünleri mümkünse başka soğutuculara aktarın veya buz ekleyin. Hemen servisi arayın ve acil ticari servis talep edin.
📞 İstanbul'da şarküteri dolabı acil servisi: 0212 610 21 34 — Aynı gün müdahale